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À la carte
La Carte d'Été vous est proposée par notre Chef de cuisine, M. Valentin Mouton
Planches à partager et grignoter
Tapenades d'olives noires & de tomates confites10,00 €10,00 EUR
Jambon cru, saucisse sèche & terrine de campagne maison15,00 €15,00 EUR
Médaillons de chèvre chauvins rôti au miel poitevin & romarin, sauce chimichuri15,00 €15,00 EUR
Spécial
Sélection de fromages AOP du moment, chutney abricot pêche17,00 €17,00 EUR
Jambon cru, saucisse sèche & fromages variés19,00 €19,00 EUR
Saumon gravlax, rillettes de maquereau, sprats fumés & coquillages20,00 €20,00 EUR
Conjugaison des planches apéritives pour 4 personnes40,00 €40,00 EUR
Nos Fruits de mer
Nos fruits de mer sont servis avec du beurre et/ou vinaigre aux échalotes et/ou mayonnaise, aïoli maisons. Les fruits de mer, sauf huîtres, sont servis à l'unité, composez vos plateaux à souhait.
8,00 €8,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
À la pièce1,40 €1,40 EUR
À la pièce1,90 €1,90 EUR
9,80 €9,80 EUR
6 huîtres N°4, 5 langoustines, 6 crevettes, 1 demi-tourteau40,00 €40,00 EUR
12 huîtres N°4, 10 langoustines, 12 crevettes, 1 tourteau entier80,00 €80,00 EUR
Nos Entrées
Salade de vermicelles de riz, vinaigrette de Bo-Bun, carottes, cacahuètes, oignons frits, herbes fraiches6,00 €6,00 EUR
Gnocchis aux escargots, crème d'herbes fraiches & beurre d'ail8,00 €8,00 EUR
Spécial
Féroce d'avocat aux crevettes avec oignons rouges & coriandre, met relevé8,50 €8,50 EUR
Tranche de foie-gras mi-cuit, chutney mandarine14,00 €14,00 EUR
Nos Poissons
Cabillaud rôti & sa crème d'aromates, mouette & tapenade noire16,00 €16,00 EUR
Thon tataki, salade de vermicelles thaï, carottes, concombres, cacahuètes & oignons frits, comme un bo-bun froid14,00 €14,00 EUR
Bouillon de légumes, lotte, moules, crevettes, pommes grenailles16,50 €16,50 EUR
Pavé de Saint Pierre, déclinaison de chou-fleur, noisettes17,00 €17,00 EUR
Sole du Golfe de Gascogne à la Meunière, pommes de terre grenailles, beurre citronné32,90 €32,90 EUR
Nos Viandes
Pavé de rumsteak en émincés, sauce Maurice, frites, salade verte15,00 €15,00 EUR
Buns de la Boulange de Jules, poulet croustillant, crudités, cheddar, sauce salsa romesco relevée, frites, salade verte15,50 €15,50 EUR
Saucisse de Veau 170g de la boucherie Maison Normand, aligot du Cantal, salade verte16,00 €16,00 EUR
Spécial
Pain Pita, boulettes d'agneau, houmous, ketchup à la menthe17,50 €17,50 EUR
Salade verte, poulet croustillant, oignon rouge, bleu d'Auvergne, bacon, croutons, oeuf dur14,00 €14,00 EUR
Nos Végatariens
Gnocchis croustillants, légumes du moment, crème de potirons & châtaignes en copeaux14,00 €14,00 EUR
Mets à Partager
Notre sélection de plats à déguster & partager
Suprême de poulet, carotte, rutabaga, poireaux, pommes grenailles, sauce suprême32,00 €32,00 EUR
Spécial
Lotte, moules, riz, carottes, pleurotes, sauce traditionnelle32,00 €32,00 EUR
Spécial
Nos Fromages
Sélection de fromages réalisée par le Chef10,00 €10,00 EUR
Nos Douceurs
Nos Desserts d'Été vous sont proposés par notre Chef Pâtissier, M. Romain Raffaillac
Pâtisserie au chocolat, coeur coulant, glace vanille & crème fouettée8,00 €8,00 EUR
Poire pochée au cidre, praliné noisette sarrasin, crème amande-noisette au sarrasin, crème au pain de sarrasin, tuile noisette & sarrasin8,00 €8,00 EUR
Création autour du célèbre dessert américain, du caramel & de la confiture de lait8,00 €8,00 EUR
Spécial
Dessert traditionnel8,00 €8,00 EUR
Dessert autour du chocolat & de la cerise noire d'Ixassou, mousse surprenante avec une légère touche de piment d'Espelette8,00 €8,00 EUR
Tarte au citron meringuée revisitée qui vous surprendra par sa légèreté8,00 €8,00 EUR